焙趣:一学就会的六寸原味戚风蛋糕******原标题:焙趣:一学就会的六寸原味戚风蛋糕戚风蛋糕一直是我的最爱,很多刚入烘焙的新手总是做不好戚风蛋糕,今天就给大家分享一个我自己的戚风蛋糕配方。请输入图片描述用料:蛋黄3个 油30g 纯牛奶(全脂牛奶)30g 细砂糖10g蛋白3个 细砂糖30g 柠檬汁3g 低筋面粉60g做法:1.准备好所用容器。保证所有容器无水无油。分别秤出所需要过秤的原材料。(我把玉米油和牛奶直接放一起了)牛奶,玉米油各30克放入盆内,用手动打蛋器混合均匀。加入15克细砂糖,待用。温馨提示:蛋清和蛋黄分离(蛋清和蛋黄分离时,要保证蛋清内无一丝蛋黄,否则会无法打发蛋白)。
请输入图片描述2.低筋面粉60克,过筛加入牛奶玉米油的混合物中,以画z字的方式拌匀至无干粉。
请输入图片描述3.在混合均匀的面糊中加入鸡蛋,以翻拌(类似炒菜的动作),切拌(类似切西瓜切菜的动作),或者画z的方式拌匀。待用。
请输入图片描述4.以高速的方式开始打蛋清,(同时预热烤箱,平炉180度,风炉170度,预热烤箱温度提高了,因为开烤箱门的时候温度会降温),蛋清中的细砂糖30克,分三次加入蛋白中。鱼眼泡时第一次加入细砂糖,加入柠檬汁。
请输入图片描述5.蛋白打至细腻时加入第二次细砂糖。
请输入图片描述6.蛋白打至有轻微纹路时,第三次加入细砂糖(所有结余细砂糖这一次加完),打蛋器这时换中速打。
请输入图片描述7.蛋白打至打蛋器提起,蛋白有小尖角的状态。
请输入图片描述8.把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,以切拌(类似切菜切西瓜的动作)或者翻拌(类似炒菜的动作)的方式,把蛋黄和蛋清混合均匀。温馨提示:不能画圈的方式,会消泡,消泡之后,蛋糕胚出来会和馒头一样
请输入图片描述9.搅拌均匀的蛋糕糊的状态,细腻,无颗粒。
请输入图片描述10.放入模具,8分满。不要倒满,否则会炸出来。成蘑菇云哒。端起放入蛋糕糊的模具,从高处(2厘米左右)轻轻摔3下。震出模具内的气泡。放入预热好的烤箱。(温馨提示:烤箱预热时,平炉180度,风炉170度,烤箱打开放入蛋糕糊时,温度会下降),烘烤的实际温度是:平炉150度,50分钟。风炉130度,30分,转145度,20分。(时间仅供参考,以自己的烤箱实际温度为准
请输入图片描述11.出炉后,轻震三下(带上隔热手套,端起蛋糕,从2厘米高处,落下),倒扣在晾网上,完全冷却后再脱模(温馨提示:如果热着脱模会榻腰,凹陷等问题,不要心急,心急吃不了好吃的戚风)
请输入图片描述小贴士蛋白和蛋清分离时,要分干净,蛋白中勿有蛋黄。保证所用到的容器无水无油。蛋黄糊和蛋白混合时,切勿搅拌,以切拌和翻拌的方式。
70年前北影厂成立,拍摄经典作品你看过几部丨日签******原标题:70年前北影厂成立,拍摄经典作品你看过几部丨日签1949年4月20日,北平电影制片厂成立。同年10月1日改名,即北京电影制片厂。北影厂拍摄过多部深受人们喜爱的国产电影,并培养出一批批优秀的电影艺术家和技术专家,成为新中国电影事业发展的脊梁。北影厂建厂初期以拍摄纪录片为主,先后摄制的故事片有《智取华山》、《龙须沟》等。1956年,另行组建中央新闻纪录电影制片厂后,北影厂改为摄制故事片的专业厂。此后,北影厂在影片创作上大胆探索,逐渐形成了以改编文学名著为主、具有民族文化传统的艺术风格。北影厂拍摄了《祝福》、《林家铺子》、《青春之歌》、《革命家庭》、《风暴》、《红旗谱》、《烈火中永生》、《早春二月》等优秀影片,同时改编拍摄了《杨门女将》、《野猪林》等传统戏曲片。1976年后,北影厂除了拍摄《大河奔流》、《伤逝》、《骆驼祥子》、《包氏父子》、《寒夜》、《边城》等根据文学名著改编的影片外,还摄制了一批反映现实生活的影片:《小花》、《瞧这一家子》、《夕照街》、《良家妇女》、《代理市长》、《迷人的乐队》等。此外,北影厂译制了许多来自不同国家的经典电影,如南斯拉夫的《桥》、罗马尼亚的《我过去的朋友》、日本的《冰雪之门》、美国的《战地情》、法国的《电视杀手》和朝鲜的《桔梗花》等,极大丰富了人们的文化生活。
为什么人们会痴迷于养猫?不光是无法抗拒的可爱,更多的还是陪伴******原标题:为什么人们会痴迷于养猫?不光是无法抗拒的可爱,更多的还是陪伴听起来很疯狂,但确实有一些人不明白为什么人们喜欢猫。为什么很多人会花无数的时间看成百上千的猫照片和视频!其实当你足够面对面去接触猫,或者是遇到一只合适的猫时,相信你对喵主子的爱意就会像传染病一样快速传播!科学研究表明,猫能降低主人患心脏病的风险。养猫的人比不养猫的人患心脏病的几率低40%。“我们不知道为什么会这样,这可能是因为它们会咕噜咕噜叫,但不管怎样,我们喜欢它们似乎有某种生物学上的原因。”接下来笔者就总结了关于人类为何会痴迷养猫的理由!
1.小猫可爱得让人无法抗拒。
没有人能抗拒这种魅力,即使他们一般不喜欢猫。![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190420/7f46d4cfee1b494abc2a8739c846be5f.jpeg)
2.几乎每只猫都很古怪。
坦率地说,猫彼此之间有着如此独特的个性,以至于我们“爱猫人士”很难不把它们当作渺小的人类来对待。![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190420/b5934ea2fa9345b891454931b2d18493.jpeg)
3.猫会突然做出一些很奇怪的事情。
比如把桌子上的东西敲掉,因为它们实在无法抗拒,试图挤进纸箱里,而这些纸箱本应该小到它们根本无法装进去,而猫却坐在我们还没有收拾好的衣服和洗衣堆里。他们集体表现出的这些奇怪行为对爱猫人士来说既有趣又可爱。我们这些被猫迷住了的人发现,看猫长时间做这些事情很容易让自己开心——不管我们是通过网络视频还是亲眼看到它们。![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190420/46eda424c5644c9bbed1cdf1077bc555.jpeg)
4.痴迷于猫的人——我们的痴迷就像对我们上瘾一样。
猫对我们来说就像巧克力对巧克力狂一样,是一种快速而简单地获得快乐的完美方式。虽然对我们这些爱猫人士来说很幸运,但体重增加并没有坏处。人们喜欢有狗的许多东西——他们在门口迎接你,他们希望你关注和爱,快乐有你在身边,他们会用自己的方式去寻找你的拥抱和爱,是真正的猫,。你可能认为大多数猫整天只关心自己的事情,不打扰人类,但我们这些养猫的人更清楚——它们并不像它们的名声所暗示的那样反社会。我们这些在自己家里养猫的人有一个巨大的好处,那就是很少感到真正的孤独。这也是我认为我不能再没有猫的原因之一。即使他们不参与(很明显他们不像狗那样经常参与),他们也像你家里的一个持续温暖的存在,让你感到安慰!![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190420/b0467a6cafc144779c8b0500f16333ad.jpeg)
5.猫真的是一种很好的倾诉工具。
说实话,你可能认为爱猫的人在和他们的宠物说话的时候很疯狂,但是在你试过之前不要批评它。即使当猫的恼人程度达到荒谬的程度(确实如此),它们在做这件事的时候也常常可爱得令人恼火,以至于我们马上就原谅了它们。当然,当猫咪行为不端,做了它们知道不应该做的事情时(再次发生了!),它们也拥有同样令人恼火的可爱魅力,让猫人想要立即原谅它们。![](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190420/867c3b454a2c4a0f99d6971cc18c4b56.jpeg)
海军新任新闻发言人亮相******原标题:海军新任新闻发言人亮相据中国人民解放军海军官方微博4月20日发布消息,海军新闻发言人程德伟20日在“人民海军成立70周年”多国海军活动发布会上首次亮相。 海军新任新闻发言人程德伟。澎湃新闻记者 赵昀 图据@人民海军介绍,程德伟,男,42岁,湖北仙桃人,毕业于中国人民解放军海军大连舰艇学院,大学本科学历,海军大校军衔。长期在水面舰艇部队工作,历任副部门长、部门长、副舰长、舰长、教练舰长、训练局副局长等职,现任海军参谋部军事训练中心主任。曾率舰执行亚丁湾索马里海域护航、战备远航及演习演练等任务,出访亚非欧近20个国家。
赵本山女徒弟"胖丫"获刑3年:犯生产、销售假药罪******(原标题:本山传媒演员“胖丫”犯生产、销售假药罪被判3年) 本文来源:北京青年报 责任编辑:肖琦_NN6799